Paste aus grünen Oliven (Tapenade Verte) 90 g - Les Délices du Luberon

• Olivenpaste aus grünen Oliven • lecker auf Baguettescheiben • schnell zubereiteter Apéritif • passt zu Rohkost, frischer Pasta, Omelette, Tomatensalat • Lagerfähigkeit: geöffnet bis zu 2 Wochen im Kühlschrank

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(Grundpreis 50,00 EUR / Kilogramm )
Inhalt 90 Gramm
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Artikel-ID: 222036658970665620

In Südfrankreich ein Muss bei jedem Aperitif!

Die Tapenade ist eine aus der provenzalischen Küche stammende Olivenpaste. Ihre Hauptbestandteile sind Oliven, Anchovis, Kapern und Olivenöl. Der Name stammt von dem provenzalischen Wort "tapéno"= Kaper. Die Tapenade verte von Les Délices du Luberon wird hergestellt aus grünen Picholine Oliven, Kapern, Knoblauch, Thymian, Anchovis-Creme, Salz, Pfeffer, Sonnenblumen-und Olivenöl. Der für die grüne Olivensorte Picholine so typische Geschmack von Haselnüssen tritt deutlich hervor.
Einfach köstlich auf Baguette oder Crostinis und zu Käse. Genießen Sie dazu ein kühles Glas Weißwein.
Probieren Sie die Tapenade zu Rohkost, frischer Pasta, Omelette, Tomatensalat oder Geflügelfarce oder verfeinern Sie damit Bratensaucen von Kalb und Schwein.


Diese wundervollen Pasten von Les Délices du Luberon werden nach traditionellen provenzalischen Hausrezepten zubereitet und eignen sich perfekt zur Verfeinerung von Gerichten -oder klassisch als Brotaufstrich. Die Gemüsetapenaden werden nach einem traditionellen Verfahren in echter Handarbeit hergestellt. Das Gemüse wird gewaschen, von den Stengeln befreit, klein geschnitten, auf ein Backblech gelegt und anschließend im Backofen gegrillt. Die Hitze des Ofens und des Grills entzieht dem Gemüse das Wasser, der Saft kristallisiert und setzt so, beim Mixen mit den anderen Zutaten, diesen unvergleichlichen Geschmack frei.

Artikel-ID 138
Zustand Neu
Hersteller Les Delices du Luberon - 1, Av. du Partage des Eaux - 84800 L´Isle-sur-la-Sorgue
Herstellungsland Frankreich
Inhalt 90 Gramm
Gewicht 184 g

Informationen zu den Inhaltsstoffen, Zutaten oder Materialzusammensetzung

80% grüne Oliven, Kapern ( 6% ), Knoblauch, Salz, Olivenöl, Pfeffer, Thymian, Sardellencreme (Sardellen, Olivenöl, Essig, Salz, Gewürze )

Angaben zu den Nährstoffen (durchschnittliche Werte pro 100 g / 100 ml)

Kalorien (kcal)171
Kalorien (kJ)706
Fett15,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,3 g
Kohlenhydrate4,6 g
- davon Zucker0,3 g
Eiweiß1,3 g
Salz4,0 g

Informationen zu Allergenen

Sardellen

Hersteller

Les Delices du Luberon - 1, Av. du Partage des Eaux - 84800 L´Isle-sur-la-Sorgue

Informationen zum Hersteller

Von Les Délices du Luberon kreiert, hergestellt und verpackt ist das Sortiment in der Vielfalt der angebotenen Produkte beispiellos. Zwischen kulinarischem Erbe, originellen Kreationen und innovativen Konzepten stellt Les Délices du Luberon eine große Produktpalette an frischen Produkten, Premiumkonserven und Fertiggerichten her. Die Erfolgsgeschichte des Unternehmens beginnt in der Familienküche, wo Odette, eine leidenschaftliche Köchin, zur Freude der ganzen Familie provenzalische Spezialitäten zubereitet. Mit der Unterstützung ihrer Söhne Eric und Philippe beschliesst sie, ihre köstlichen Spezialitäten aus Oliven, Olivenöl und Gemüse auf den provenzalischen Märkten anzubieten. Mit großem Erfolg! Die Tapenaden und die anderen frischen Produkte begeistern die Einheimischen und die Touristen gleichermaßen. Unter dem Impuls von Eric und Albert Mayans entsteht 1993 die Fabrik “Les Délices du Luberon“, welche schnell und wohlverdient an Bedeutung gewinnt. Die Oliven, das Gemüse, der Fisch, alle Produkte werden sorgfältig ausgewählt und stammen von regionalen Landwirten und Fischern aus der Gegend. Das Team vergrößert sich. Neue Produktionsverfahren ermöglichen eine Herstellung von Produkten, welche die traditionelle, provenzalische Gastronomie respektieren. Heute sind die Schlüsselwörter bei Méditéa, der neue Name des Unternehmens, Hygiene und Rückverfolgbarkeit durch interne und externe Qualitätskontrollen, sowie eine perfekte Beherrschung der Herstellungsprozesse und moderne, innovative Produktionsmaschinen. Dies alles geschieht in einer traumhaften Umgebung, wo nur das Beste aus der Provence wächst.


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