Konfitüre mit Aprikose 320 g

Herstellung: Dank der traditionellen Zubereitungs- und Kochmethoden schmecken die Konfitüren von L´Épicurien wie hausgemachte Marmeladen. Dabei verwendet L’Epicurien nur streng ausgewählte Früchte, in Bezug auf Qualität, Reife und Geschmack. Die sonnengereiften Früchte werden in einem offenen Kessel gekocht, um die feinen und köstlichen Aromen zu erhalten. Sie werden, wie früher, mit Rohrzucker gesüßt und wahren so den Reichtum der Aromen und der Farben.

Aroma: Die Aprikose ist die Frucht des Aprikosenbaumes, welcher schon vor 4000 Jahren in China angebaut wurde. Die Griechen und Römer haben ihn nach Europa gebracht. In Frankreich gibt es mehr als 40 verschiedene Sorten von Aprikosen. L´Épicurien verwendet in seinen Konfitüren hauptsächlich die besonders aromatischen Aprikosen aus dem Roussillon. Diese Konfitüre hat mit ihren 64g Früchten je 100g einen hohen Fruchtgehalt. Die sonnengereiften Aprikosen  verleihen der Konfitüre einen fruchtig-milden, leicht parfümierten Geschmack und eine wunderbare Aromenintensität.

Förderliche Eigenschaften: Die Aprikose ist reich an Vitamin B1, B2 und C, sowie an Mineralsalzen (Phosphore und Magnesium) und ist zudem sehr kalorienarm.

Servierempfehlung:
• zum Frühstück auf einem frischen Brötchen oder einem croissant
• auf einer Tarte Tatin mit Aprikosen
• als Kuvertüre eines Schokoladenkuchens zum Beispiel
• auch auf Pfannkuchen, Waffeln und scones schmeckt diese Konfitüre vorzüglich
• in einer Mascarpone-Mousse

Inhalt: 320 g

Hersteller: L'Epicurien, La Méridienne, 34700 LE BOSC, Frankreich