Pastete mit Perlhuhn und Steinpilzen 180 g - Roger Vidal

• hausgemachte Pastete mit einem herrlichen, ausgefallenen Geschmack • zum Apéritif auf knusprigem baguette • zur Vorspeise auf einem Salat • zum Abendessen auf Bauernbrot

4,90 EUR
(Grundpreis 27,22 EUR / Kilogramm )
    Inhalt 180 Gramm
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    Menge:

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    Artikel-ID: A9-5NB8-D141

    “Alles was uns die unberührte Natur gibt, finden Sie in unseren Produkten wieder“ so lautet die Devise des kleinen Familienbetriebes Roger Vidal in der Region Aveyron im Süden des Zentralmassivs. Seit den sechziger Jahren stellt die Firma - nach dem traditionellen Rezept eines "Boucher-Charcutier" -  fettarme Fleischpasteten her. Als geprüfter Boucher (Metzger), Charcutier, Traiteur und Koch entwickelt mittlerweile David Vidal, der Sohn von Roger Vidal, ständig das Sortiment weiter.

    Eine originelle und sehr harmonische Kombination. Das Fleisch vom Perlhuhn zeichnet sich durch seinen intensiven, aromatischen Geschmack aus. Das Fleisch ist fettarm, saftig und sehr zart und gleicht im Geschmack dem eines Fasans. Der Steinpilz weist ein sehr nussiges Aroma auf und verleiht dieser Pastete ihre besondere Note. Sie schmeckt zum Aperitif auf Baguette, zur Vorspeise auf einem Salat mit Vinaigrette oder zum Abendessen auf Bauernbrot, serviert mit einem guten Glas Wein.

     

    Inhalt: 180g

    Hersteller: Roger Vidal

    Artikel-ID 2520
    Zustand Neu
    Hersteller Roger Vidal SARL, rue du moulin, 12230 ST-JEAN DU BRUEL
    Herstellungsland Frankreich
    Inhalt 180 Gramm
    Gewicht 300 g

    Informationen zu den Inhaltsstoffen, Zutaten oder Materialzusammensetzung

    Perlhuhnfleisch 25%, Schweinespeck, Schweinenacken, Schweineleber, Ei, rehydrierte Steinpilze 4%, Salz, Pfeffer

    Angaben zu den Nährstoffen (durchschnittliche Werte pro 100 g / 100 ml)

    Kalorien (kcal)338
    Kalorien (kJ)1394
    Fett31 g
    - davon gesättigte Fettsäuren11 g
    Kohlenhydrate1,3 g
    - davon Zucker0,5 g
    Eiweiß14 g
    Salz1,6 g

    Informationen zu Allergenen

    Eier

    Hersteller

    Roger Vidal SARL, rue du moulin, 12230 ST-JEAN DU BRUEL

    Informationen zum Hersteller

    "Alles was die Natur uns gibt, findet sich in unseren Terrinen und Pasteten wieder". So lautet die Devise von Roger Vidal. Seit mehr als 40 Jahren produziert das Familienunternehmen aus Saint-Jean-du-Bruel im südlichen Aveyron zwischen Millan und Montpellier eine breite Produktpalette an köstlichen Pasteten und Terrinen. Die verschiedenen Serien : La Raffinée, Sucré-Salé, Provençale, Le Terroir werden nach traditioneller Art mit typischen, regionalen Produkten hergestellt. Das Sortiment wird ständig erweitert um den stetig wachsenden kulinarischen Anforderungen einer internationaler Klientel gerecht zu werden. Die 5 Angestellten produzieren je nach Auftragslage zwischen 400.000 und 500.000 Terrinen verschiedener Größen. Trotz seiner bescheidenen Größe scheut sich Roger Vidal nicht seine Ware auch im Ausland anzubieten. Mittlerweile exportiert das Unternehmen seine Produkte nach Deutschland, Dänemark, England, Andorra, Italien und einige Ostblockstaate, sowie Brasilien, Japan, etc.