Nicolas Alziari

Trüffelsauce (Sauce à la Truffe) 80 g - Nicolas Alziari

SKU: 7520

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  • edle Sauce mit 5% schwarzen Sommertrüffel
  • milder, nussiger Geschmack
  • ideal zum Verfeinern von Tagliatelle in Sahnesoße
  • als Dip zum Steak oder Roastbeef
  • verfeinert Omelett und Kartoffeln

Die lateinische Bezeichnung der schwarzen Sommertrüffel lautet Tuber aestivum. Der eher milde Geschmack erinnert angenehm an Haselnüsse. Die vielseitige Trüffelsoße ist ideal für die Zubereitung zahlreicher Gerichte, die mit Trüffeln angesetzt werden. Sie würzt Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte und eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Saucen, Nudel- und Reisgerichten. Ebenfalls empfohlen wird die Trüffelsauce für Toast, Roast-beef, Omelett und Kartoffeln.


Inhalt: 80 g

Hersteller: Nicolas Alziari, 14 rue St Francois de Paule, 06300 Nice, Frankreich

Nicolas Alziari ist nicht irgendeine Olivenölmarke. Seit über 100 Jahren stellt die Maison Alziari in Nizza vorzügliche Premium-Olivenöle in hübschen Vintage-Dosen her.“Wir sind der einzige Hersteller, der zugleich Olivenhaine, eine Mühle und Verkaufsstellen in Frankreich besitzt. So haben wir alle Verarbeitungsschritte auf dem Weg zu den erlesenen Ölen sebst in der Hand.“ Der größte Teil der Olivenhaine von Alziari befindet sich unmittelbar vor den Toren Nizzas, wo überwiegend die “Cailletier-Olive“ angebaut wird. Doch auch im Département Alpes-Maritimes und in anderen Anbaugebieten in Europa besitzt das Unternehmen mehrere tausend Olivenbäume. “Unsere Mühle ist die letzte, die in Nizza noch betrieben wird. Es ist eine traditionelle Mühle, die seit dem Bau 1868 noch immer mit den gleichen Techniken arbeitet.“ • Herstelleranschrift: Nicolas Alziari, 14 rue St Francois de Paule, 06300 Nice, Frankreich •
Champignon (Agaricus bisporus), Sonnenblumenöl, Sommertrüffel (5%), schwarze Oliven, Salz, Knoblauch, Petersilie, Aroma
Kalorien (kcal) 176
Kalorien (kJ) 747
Fett 17,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 1,2 g
- davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 1,2 g

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