Meersalz aus der Guérande (Fleur de Sel de Guérande) 125 g - La Salorge de Guerande

• 100% Fleur de Sel aus der Bretagne • zum Würzen von kurzgebratenen Fleisch- und Grillgerichten • perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten • zum Aperitif: Olivenöl, fleur de sel und baguette!

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(Grundpreis 5,52 EUR / 100 Gramm )
Inhalt 125 Gramm
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Fleur de Sel bedeutet wörtlich "Blume des Salzes" und gilt seit dem Altertum als die Königin des Salzes. Es bildet sich bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und günstigem Wind als winzige Salzkristalle auf der Wasseroberfläche der Salzgärten. Der "paludier", der Salzgärtner, schöpft in Handarbeit mit einer Holzschaufel die feinen Salzkristalle, welche unbehandelt bleiben und daher neben Kalzium und Magnesiumsulfat auch immer etwas Wasser enthalten. Weltweit wird das fleur de sel von Gourmets und Köchen wegen seines unvergleichlichen Geschmacks geschätzt.

Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen. Von den wenigen verbliebenen Salinen an der bretonischen Küste ist die Saline von Guérande sicher die bekannteste. Im Jahre 2012 erhielt das Sel de Guérande und das Fleur de Sel de Guérande das IGP-Siegel (Indication Géographique Protégée) als Garantie für seine Herkunft und Qualität.

Unser Tip: Fleur de Sel sollte luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.Würzen Sie Ihre Speisen kurz vor dem Servieren mit dem wertvollen fleur de sel. So kann sich das feine Aroma der Salzkristalle am besten entfalten. Zerreiben Sie das Fleur de Sel bei Zugabe sanft mit den Fingern, um ein vollendetes Geschmackserlebnis zu erreichen.

 

Inhalt: 125 g

Hersteller: La Salorge de Guerande

Artikel-ID 5285
Zustand Neu
Hersteller La Salorge de Guerande
Herstellungsland Frankreich
Inhalt 125 Gramm
Gewicht 150 g
Zolltarifnummer

Informationen zu den Inhaltsstoffen, Zutaten oder Materialzusammensetzung

Meersalz IGP

Hersteller

La Salorge de Guerande


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