Edmond Fallot

Senf mit Rosmarin und Ahornsirup 105 g - Edmond Fallot

SKU: 5834

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  • aromatisch-würzige Geschmacksnote
  • verfeinert mit der leichten Süße des Ahornsirup
  • für Marinaden und zum Abschmecken von Chutneys
  • für eine schöne Senfkruste bei einem Braten

Ein köstlicher Senf mit leichter Süße und aromatischer Würze!

Der Fallot Senf hat seinen festen Platz in der Top-Gastronomie und wird von vielen Sterne-Köchen der Welt verwendet. Der Senf hat eine aromatisch-würzige Geschmacksnote verfeinert mit der leichten Süße des Ahornsirup. Bestens geeignet für Marinaden, zum Abschmecken von Chutneys oder zum Beispiel für eine schöne Senfkruste bei einem Braten. Aber auch zum Verfeinern von Lachscarpaccio, Wildsoßen und Lammbraten ist der Rosmarinsenf hervorragend geeignet.

 

Inhalt: 105 g

Hersteller: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich

Fallot ist seit 1840 ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, welches sich noch in seinem ursprünglichen Gebäude unweit der Hospices de Beaune befindet. Das Unternehmen ETABLISSEMENTS FALLOT bereitet noch immer den Senf nach einem Rezept zu, dessen Geheimnis über mehrere Generationen hinweg bestens gehütet wurde. Die Körner werden mit Hilfe von Mühlsteinen gemahlen, so dass die Masse ihren aromatischen Geschmack behält. Die Senfmühle verzichtet auf jegliche Extravaganz. Oberste Priorität ist es, die traditionellen Produkte und Aromen des kulinarischen Erbes des Burgund (Dijon-Senf, körniger Moutarde à l´ancienne) hervorzuheben und typisch regionale Geschmacksassoziationen zu kreieren.Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. Das Unternehmen La Moutarderie Fallot beschäftigt mehr als 20 Mitarbeiter und produziert etwa zwei Prozent des französischen Senfs. • Herstelleranschrift: La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich •
Zutaten: Wasser, Senfkörner, Essig, Rosmarin (1%), Ahornsirup, Salz, léguments de moutarde, antioxydant Kaliummetabisulfit, Zitronensäure, Gewürze
Kalorien (kcal) 158
Kalorien (kJ) 661
Fett 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 3,9 g
- davon Zucker 3 g
Eiweiß 7 g
Salz 6,5 g
Senfkörner

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