Maison Potier

Fischzubereitung für Ceviche (Ceviche de poisson) 180 g - Maison Potier

SKU: 9933

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  • passt zu rohem Fisch und Fischcarpaccio
  • auch als Beilage zu heißen Fischgerichten
  • ohne OGM, ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen

Ceviche ist ein traditionelles Fischgericht aus Südamerika. Der rohe Fisch wird dafür für ungefähr 15 Minuten in einem Sud aus Limettensaft, Salz, Chili und roten Zwiebeln mariniert.

Dieses Rezept kann mit Ihren rohen Fischstreifen gemischt oder direkt auf Ihre Carpaccios aufgetragen werden. Es wird auch als Beilage zu heißen Fischgerichten verwendet. 

Inhalt: 180 g

Hersteller: Maison Potier NOUVELLE SOCIÉTÉ CHRISTIAN POTIER 1189 chemin de Beauchamp - CS20008 Monteux - 84170 MONTEUX, Frankreich

Mitten im Herzen der Provence, in Montueux, befindet sich der Firmensitz und die Produktionsstätte des Unternehmens “ NOUVELLE SOCIÉTÉ CHRISTIAN POTIER“. Das Unternehmen bietet Ihnen eine breite Palette an Saucen, Marinaden und Pestos an, mit ausgewählten, qualitativ hochwertigen Zutaten, ohne künstliche Aromen und ohne künstliche Farbstoffe. Die Firmengeschichte beginnt 1985 mit der Gründung der Firma durch Christian und Olivier Potier im Süd-Westen Frankreichs. 1992 erfolgt ein Umzug nach Carpentras und das Angebot, welches ursprünglich aus Saucen in Dosen bestand, erweitert sich kontinuierlich. 2002 entsteht eine B2B Geschäftsbeziehung mit großen Unternehmen, wie Panzani & Mc Cormick, Lesieur und Zapetti. 2008 erhält Christian Potier den “Grand Prix Tendances et Innovations“ auf der Sial-Messe in Paris und später auf der Sial in Montréal. 2009 erfolgt dann ein erneuter Umzug nach Montueux in eine neue 6.500 m2 große Produktionsstätte. Seit 2011 bietet die Firma Christian Potier ihre Produkte auch in Japan, USA, Kanada und Skandinavien an. 2018 erscheinen die ersten Saucen in Gläsern und 2019 dann die ersten Bio Produkte. Die Werte der Firma “ NOUVELLE SOCIÉTÉ CHRISTIAN POTIER“: ----- Eine traditionelle französische Küche: Ausarbeiten von innovativen Rezepten mit einem Küchenchef. ----- Natürlichkeit: Wunsch nach einem “clean label“: Alle Produkte werden ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt. ----- Geschmack: Verarbeiten von natürlichen, edlen Zutaten, wie hausgemacht. ----- Einhalten der Hygienevorschriften, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit. • Herstelleranschrift: Maison Potier NOUVELLE SOCIÉTÉ CHRISTIAN POTIER 1189 chemin de Beauchamp - CS20008 Monteux - 84170 MONTEUX, Frankreich •
Natives Olivenöl extra 31%, Wasser, Schalotte 17%, halbgetrocknete Tomate, Limettensaft aus Konzentrat (konzentrierter Limettensaft, Wasser), Paprika-Püree (Chili, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Koriander, Limettenschale, Salz 1% Yuzu-Saft, Knoblauch, Samenkoriander, Verdickungsmittel: Xanthangummi
Kalorien (kcal) 331
Kalorien (kJ) 1362
Fett 34 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 4,5 g
- davon Zucker 3,8 g
Eiweiß 1 g
Salz 2,5 g
Kann Spuren von Gluten und Senf enthalten

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